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红河州蒙自市特色小吃过桥米线的来历

2021-07-14 来源:互联网- 由[最美旅行网]整理

很多人喜欢吃过桥米线,但是,您知道过桥米线是从哪里来的吗?有什么传说呢?今天最美旅行小编来告诉大家。

蒙自市最著名的美食当属过桥米线,过桥米线也是云南的著名小吃,而过桥米线的传说也源于南湖(蒙自南湖公园)。

相传,清代有位书生是蒙自人,独居在南湖(蒙自南湖公园)亭中发奋读书,妻子每天给他送三餐。

在一次送米线的途中,妻子晕倒在桥上。

书生等不到饭吃,害怕妻子遇到什么问题,赶紧往妻子来送饭的路上找。

书生好容易找到妻子,这个时候妻子已经醒了,幸运的是鸡汤和米线、肉片等食材都完好无损,虽然汤早已没了热气,可是摸着汤灌却很烫。妻子向他讲述了制作方法,书生非常惊奇:“贤妻每日过桥,此膳可称为过桥米线。”

因了这个美丽的传说,加上当地人的不断改良创新,如今的蒙自米线从用料、制做方法到风味特点都非常地讲究,早已跻身于“中华名小吃”之列。对于蒙自人来说,每天清晨一碗过桥米线吃下肚,才称得上是新的一天开启。

您到了云南蒙自市,千万要尝一尝当地正宗的过桥米线啊。

红河州蒙自市特色小吃过桥米线的来历

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链接:

蒙自市南湖公园旅游攻略

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